Kennen sie das Phänomen, sie gehen schön im Restaurant essen, und schon nach kurzer Zeit geht das Übel los: Kopfweh, Schwindel, aufgeblähter Bauch. Viele denken an Gluten …. oft ist aber auch das Histamin der Übeltäter. Durch gezielte Analysen können wir den Ursprung der Erkrankung festmachen und daraufhin gezielt therapieren.